シモリでいこう！

JR東中野駅前の『大盛軒（おおもりけん）』さん。名物の『鉄板麺』を食べに久しぶりに訪れてみた。

『鉄板麺』と聞いてすぐにピンと来る人は、相当なグルメ（B級だけどね＾＾；）と言っていいだろう（笑）。

『鉄板麺』というネーミングを聞いて普通思い浮かべるのは、鉄板の上に麺が置かれた焼きそばのようなもの。（ですよね、フツー。）
しかしここの『鉄板麺』はさにあらず。鉄板肉野菜炒め定食+素ラーメン、つまり鉄板焼きと拉麺を縮めて『鉄板麺』と呼んでいるのだ！
（えー、なんだよ普通じゃん＾＾；。）

↑こういうことっす。まぁ、見た目は普通ですよね。正統派の食し方を実況すると・・・

（実はただの卵入り肉キャベツ炒めなのだが）まず運ばれてきた時の鉄板から立ち上る湯気と、ジュージューという音に食欲をかき立てられる！そして、儀式ともいえる、生卵・ガーリック・タバスコを次々に投入。とたんにたまらない香りが鼻腔をくすぐるが、慌てず騒がずよくかき混ぜる＾＾。そして、あーもう辛抱たまらん！となってはじめて一口ほおばると、味噌をベースにタバスコの酸味と辛味が口いっぱいに広がるのだ＾＾・・・。まいう～！、ご飯が止まらない～（笑）。てな具合＾＾。まぁ一言で言えば癖になる味だ＾＾。ちなみに素ラーメンはさっぱりとした鶏がら中華スープ。これがまた大切な役割・・・言ってみれば箸休め？名脇役？のようなものだろうか。タンパク質（肉）とでんぷん（ご飯）が戦う口の中を実にさわやかに洗い流し、更なる食欲を増進してくれるのだ！皆さんも一度食べてみるべし！！

rainさん、どう？食べたくなったでしょう（笑）。